怎样焗鸭子的做法大全

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解决时间 2021-01-16 05:12

提问者网友：城市野鹿
2021-01-15 14:54

怎样焗鸭子的做法大全

最佳答案

五星知识达人网友：平生事
2021-01-15 15:49

食材明细
鸭
半只（1000克）
小葱
3根
尖椒
1根
白酒
适量
老抽
适量
生抽
适量
蚝油
适量
油
适量
辣姜
10克
沙姜
10克
胡椒
15克
花椒
适量
蒜瓣
适量
八角
5粒
香叶
适量
五香
口味
焖
工艺
一小时
耗时
简单
难度
焗鸭的做法步骤
焗鸭的做法步骤：1 1鸭子处理干净，晾干水分。用白酒抹匀鸭皮备用
焗鸭的做法步骤：2 2姜葱大料，胡椒花椒准备好。胡椒擀碎
焗鸭的做法步骤：3 3起油锅
焗鸭的做法步骤：4 4将鸭子放入油锅中煎至鸭皮金黄色
焗鸭的做法步骤：5 5将锅里的油倒出，加入老抽生抽，蚝油和水，水要末过鸭子的一半为宜。然后加入姜葱大料，胡椒花椒等调料。大火烧开后关小火盖盖焖30分钟
焗鸭的做法步骤：6 6差不多啦
焗鸭的做法步骤：7 7斩件上桌

全部回答

1楼网友：孤独入客枕
2021-01-15 16:26

食材明细
鸭半只（1000克）
小葱3根
尖椒1根
白酒适量
老抽适量
生抽适量
蚝油适量
油适量
辣姜10克
沙姜10克
胡椒15克
花椒适量
蒜瓣适量
八角5粒
香叶适量
做法步骤

1
鸭子处理干净，晾干水分。用白酒抹匀鸭皮备用

2
姜葱大料，胡椒花椒准备好。胡椒擀碎

3
起油锅

4
将鸭子放入油锅中煎至鸭皮金黄色

5
将锅里的油倒出，加入老抽生抽，蚝油和水，水要末过鸭子的一半为宜。然后加入姜葱大料，胡椒花椒等调料。大火烧开后关小火盖盖焖30分钟

6
差不多啦

7
斩件上桌

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