谁会做甘竹牌豆豉鱼呀？最好有菜谱

谁会做甘竹牌豆豉鱼呀？最好有菜谱

油浸类罐头鱼（如甘竹牌豆豉鲮鱼罐头）的具体制作步骤是怎样的？
（鱼罐头按加工方法分为红烧、茄汁、鲜炸、清蒸、烟熏、油浸、水浸等类别)
1、杀鱼，将鲮鱼去内脏洗净，切块，加盐腌一下；
2、将鱼块过油锅
3、将鱼块分装在罐头里，并加入豆豉，调料，用少许油配重到标准重量
4、压上罐头顶盖，达到密封标准
5、用蒸汽加热罐头，达到蒸汽灭菌效果，121摄氏度15分钟
6、对灭菌过的罐头质检，贴标签，装箱出厂
过油步骤如果工艺成熟可以省略。油浸是广东菜的一种烹饪方法，把食物泡在热油里冷却，达到较嫩的油炸效果，叫做油浸。

你下一个美食杰，上面应该有详细介绍

如果是一些牌子的东西，那些配方肯定是保密的，而且一般生产的时候都会添加一些添加剂

你好！ 你说的这个豆豉鱼应该有成品销售的吧？不然就去超市买好了。成品都是会添加各种添加剂和调味剂的，一般情况在家里做不出那种味道的。如果是家常的做法，那就试试蒸的方法吧！味道还是不错的，最重要的是营养不易流失，我们在追求美味的同时也应该注重一下营养和膳食搭配！在多的意见我也给不了你了！我是中医师，不是厨师。 仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。