新下来的土豆会发芽吗

新下来的土豆会发芽吗

土豆发芽一般在春季,是先一年的土豆到了春天易发芽。本年度春天刚出土的土豆一般不会发芽。
　　土豆发芽后，芽孔周围就会含有大量的有毒龙葵素，这是一种神经毒素，可抑制呼吸中枢。最好不要食用发芽的土豆。如要食用须深挖及削去芽附近的皮层，再用水浸泡一段时间，煮食时间也须长一些。

　　预防
　　*不吃未成熟的青皮土豆。
　　*对于土豆上已稍有发芽、发青的部位及腐烂部分应彻底清除。如果土豆发青的面积较大，发芽的部位很多，应把这个土豆扔掉，如果在农村的话，可以拿去种。
　　*去皮后的土豆切成小块，在冷水中浸半小时以上，使残存的龙葵素溶解在水中。
　　*利用龙葵素具有弱碱性的特点，在烧土豆时加入适量米醋，利用醋的酸性作用来分解龙葵素，可起解毒作用。
　　*烹饪土豆要烧酥、烧透，利用长时间的高温，起到部分分解龙葵素的作用。
　　如果吃土豆时口中有点发麻的感觉，则表明该土豆中还含有较多的龙葵素，应立即停止食用，以防中毒。
　　有报道，孕妇若吃进太多的龙葵素，可能会使胎儿出现畸形，所以孕妇应特别小心。

不会的

不会。土豆发芽一般在春季，是先一年的土豆到了春天易发芽。本年度春天刚出土的土豆一般不会发芽。