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食品等保存的方法有很多,其原理不完全相同。下列哪项方法的原理与其他三项不同BA. 在地窖中保存蔬菜B. 鱼肉腌制保存C. 种子晒干保存D. 水果低温保存

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解决时间 2021-01-30 22:54
食品等保存的方法有很多,其原理不完全相同。下列哪项方法的原理与其他三项不同B
A. 在地窖中保存蔬菜
B. 鱼肉腌制保存
C. 种子晒干保存
D. 水果低温保存
最佳答案
A. 在地窖中保存蔬菜(答案→)B. 鱼肉腌制保存C. 种子晒干保存D. 水果低温保存解析:试题分析:食品保存的方法有很多,但有些方法的原理是相同的比如:在地窖中保存蔬菜,水果低温保存,种子晒干保存等,应用的原理是呼吸作用。前两个需要零上低温和低氧。而鱼肉腌制保存的原理是渗透作用。
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