做蛋糕的蛋清有了一点蛋黄还会打发吗
答案:6 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-03-30 12:22
- 提问者网友：情歌越听越心酸
- 2021-03-29 15:39
做蛋糕的蛋清有了一点蛋黄还会打发吗
最佳答案
- 五星知识达人网友：孤独的牧羊人
- 2021-03-29 16:41
那要看塔塔粉的好坏了，好的塔塔粉即使有蛋黄 ，蛋清一样会打发，但是多数的情况下，有蛋黄的蛋清不易打发。
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- 1楼网友：痴妹与他
- 2021-03-29 21:21
最好不要有，之前做过一次，蛋清里有一点蛋黄，结果不怎么发，希望可以帮到你
- 2楼网友：春色三分
- 2021-03-29 20:30
那要看塔塔粉的好坏了,好的塔塔粉即使有蛋黄 ,蛋清一样会打发,但是多数的情况下,有蛋黄的蛋清不易打发
- 3楼网友：轻熟杀无赦
- 2021-03-29 19:05
只要蛋黄的量不多，不影响打发
- 4楼网友：西岸风
- 2021-03-29 18:01
可以打发，但是估计打发时间长，比较费劲。
- 5楼网友：躲不过心动
- 2021-03-29 17:47
影响不是很大，出现这个问题后，可以加白砂糖这类发性的调味，促进更近一步发泡，希望能对你有所帮助
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