可不可以用番茄酱代替醋做糖醋排骨哦?

精选

可以，而且颜色很漂亮
材料：

小排 500克、糖50克、番茄酱70克、酱油10克、料酒少许、盐适量

做法：

1.将小排切块，加盐、料酒、葱姜腌制三十分钟，捞出，放少许淀粉拌匀。

2.油锅入油，中火烧至三成热，放入小排，炸至金黄色，捞出。

3.大火将油锅烧热，八成热倒入小排继续炸十分钟，捞出。

4.换一口锅，放入少量油，将葱姜蒜放入爆香，调入糖、酱油、料酒、番茄酱，翻炒，直至汁液变浓稠，起泡，放入小排，翻炒，直至汤汁收匀即可。

可以

应该是可以的

当然可以喽,个人的喜好嘛

可以用番茄酱代替醋做糖醋排骨 因为我不喜欢吃太酸的东西,所以每次做糖醋排骨的时候我都是用番茄酱代替的 味道很不错

不可以用番茄酱代替醋做糖醋排骨，但是可以做番茄酱排骨一样美味。 做法如下： 用料 肋排500克 大番茄1个 蒜 1头 生姜 1小块 冰糖 50g 芝麻 5克 番茄酱 50克 步骤： 1、番茄划十字刀，备用；蒜切片，生姜洗净后切姜丝，生姜那些凸凹不平的边边角角也不要丢，备用； 2、烧一锅开水，将番茄下沸水中打个滚，约摸1分钟后，捞起，水不要倒掉；3、将排骨和生姜的“边边角角”一起下入沸水中，5分钟后捞起，冲去浮沫，沥干； 3、番茄剥去表皮，切块；将排骨放入大碗中，加1勺料酒，1/2勺酱油，1/2勺醋，少许胡椒粉，腌制10分钟； 4、锅中倒油，下入冰糖，开火炒，炒至冰糖融化得差不多时，关火，用余温炒制糖色； 5、待糖完全融化成糖稀时，下入排骨，翻炒均匀——此时还是不开火，用余温； 6、下入番茄和生姜丝，蒜片，开火翻炒2分钟； 7、加水淹没过食材，加2大勺番茄酱，烧开后转小火，炖至汤汁较粘稠时，加盐调味，再加2勺番茄酱，少许芝麻，翻炒均匀后，转大火收汁，即可盛起。