新手做菜应知道哪写?

答案:6 悬赏:10 手机版

解决时间 2021-05-09 15:13

提问者网友：骨子里的高雅
2021-05-09 04:07

具体点！谢谢各位了-------

最佳答案

五星知识达人网友：梦中风几里
2021-05-09 05:14

其实最重要的是盐不要放多,油不要太热,切菜要慢慢来,做之前先想下程序,然后要稳定自己的心,不要急,慢慢的做就好了,第一次做关键不是要好吃,是要把它完整的不慌不乱的做好就好了

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1楼网友：行路难
2021-05-09 06:57

新手做菜首先要注意切菜，不要把手切伤，其次最好之前能看看关于美食方面的书籍，以免有食物相克的事情发生.到时候吃出问题就麻烦了~而且这样也能做菜的大概步骤，以免手忙脚乱。还要注意火候，一定是准备工作同时完成才能开火，不然锅过于热，不仅危险，炒菜也容易糊~最后就是看看楼主喜欢什么味道了，不过最好的方法就是五味俱全，酸甜苦辣都少来点儿...

2楼网友：山河有幸埋战骨
2021-05-09 06:41

新手做菜要知道热锅冷油，就是先把锅烧热再倒入油，可以防止油溅出来，盐要晚放，料酒要在菜热着的时候倒入，菜要注意火候。

3楼网友：逐風
2021-05-09 06:16

首先要知道要做的菜要配齐做菜的主料与配料要知道如何去除里

4楼网友：从此江山别
2021-05-09 05:38

把菜炒熟就行了！

5楼网友：平生事
2021-05-09 05:26

以上的回答都是错的。新手首先应该先要知道一道菜的做法与过程以后再进行操作。而操作要先把主料与配菜都切配好了以后再操作。以免都后面手忙脚乱的。还要注意在操作中急。象油也千万不要放多以为有很多的菜放油过量的话只会使那道菜更加没有营养

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