单选题花生的营养价值之高，就连被称为高级营养品的一些动物性食品，如鸡蛋、牛奶、肉类等，

单选题 花生的营养价值之高，就连被称为高级营养品的一些动物性食品，如鸡蛋、牛奶、肉类等，在花生面前也甘拜下风．在花生果的各种营养物质中，含量最高的是A.蛋白质B.糖类C.脂肪D.维生素

C解析分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．解答：蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质．脂肪是人体内备用的能源物质，同时也参与细胞膜的构建；糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动，包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量主要来自糖类，糖类也是构成细胞的一种成分；水、无机盐、维生素不能提供能量．鸡蛋、牛奶、肉类等含蛋白质较多，花生中含脂肪丰富．故选：C点评：解答此题的关键是熟练掌握人体需要的营养物质、作用、食物来源．

你的回答很对