淮山羊肉枸杞汤的制作方法是如何的？

淮山羊肉枸杞汤的制作方法是如何的？

淮山羊肉枸杞汤的制作方法：采用羊肉500克，淮山药（干）50克，枸杞子1小把，姜、葱、胡 椒、料酒、盐各适量。1.羊肉洗净切块，入沸水锅内，去血水；葱洗净用刀拍碎；淮 山药片用清水浸透。2.将羊肉与淮山药片一起置于锅中，放入适量清水，加入枸杞子、姜、葱、 胡椒、料酒，大火煮沸后，改用文火煨至羊肉熟烂，加盐调味即可。