牛五花是不是是牛腩

牛五花是不是是牛腩

牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是指带有筋、肉、油花的肉块，
这只是一种统称。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。

材料

萝卜2根，糖，姜，花椒，八角，牛腩1斤，柱侯酱

做法

1.萝卜去皮切块，姜放油爆香，放柱侯酱和糖下去翻炒，听说这么做没有那么寒凉

2.牛腩飞水切块，然后放花椒、八角、柱侯酱用高压窝压25分钟左右，再放萝卜下去压10分钟

牛五花既是牛的五花肉，牛腩即带筋的牛肉

不是的。
牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是指带有筋、肉、油花的肉块，
这只是一种统称。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。
牛五花是属於牛的胸肉,有人称他胸腹肉。