莴笋烧蛋花怎么做好吃
答案:1 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-11-14 06:21
- 提问者网友：雪舞兮
- 2021-11-13 16:05
莴笋烧蛋花怎么做好吃
最佳答案
- 五星知识达人网友：白昼之月
- 2021-11-13 16:54
用料
莴苣 两根
鸡蛋 2、3个
黑木耳 少许
盐 自己掂量
味精 少许
姜 两小片
莴苣蛋花汤的做法
莴苣一定要切条别太细也别太粗洗净，鸡蛋打散（我很喜欢吃所以每次都黑心要打四个哈哈）黑木耳洗净待用
热油，姜片下锅炒几下拿出（没用了）倒入莴苣，黑木耳翻炒几下放点盐（炒几下过过油就好别炒过头）倒入冷水煮开。
煮开后火不用调小一边沸腾一边倒入鸡蛋（一边搅拌碗里的蛋一边一圈一圈倒入，这样蛋花会很嫩）先不要搅拌等它从新沸腾的时候赶紧搅拌（没沸前搅拌汤会很浑浊，因为蛋花还没凝结），加入少许味精，尝咸淡就可以出锅了，这香味从前门传到后门～
小贴士
莴苣 两根
鸡蛋 2、3个
黑木耳 少许
盐 自己掂量
味精 少许
姜 两小片
莴苣蛋花汤的做法
莴苣一定要切条别太细也别太粗洗净，鸡蛋打散（我很喜欢吃所以每次都黑心要打四个哈哈）黑木耳洗净待用
热油，姜片下锅炒几下拿出（没用了）倒入莴苣，黑木耳翻炒几下放点盐（炒几下过过油就好别炒过头）倒入冷水煮开。
煮开后火不用调小一边沸腾一边倒入鸡蛋（一边搅拌碗里的蛋一边一圈一圈倒入，这样蛋花会很嫩）先不要搅拌等它从新沸腾的时候赶紧搅拌（没沸前搅拌汤会很浑浊，因为蛋花还没凝结），加入少许味精，尝咸淡就可以出锅了，这香味从前门传到后门～
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