包馅用干香菇合适还是鲜香菇
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解决时间 2021-03-31 02:33
- 提问者网友:
- 2021-03-30 03:02
包馅用干香菇合适还是鲜香菇
最佳答案
- 五星知识达人网友:妄饮晩冬酒
- 2021-03-30 04:36
做馅料一般用的是干香菇,发张好后切粒,容易和其它料混合均匀,包起来也更容易包好,并且煮出来的饺子鲜香带汁~
鲜香菇一般是炒着吃的,而且如果切粒不易与其它料混匀粘合不好包,口感也不会怎么好的
鲜香菇一般是炒着吃的,而且如果切粒不易与其它料混匀粘合不好包,口感也不会怎么好的
全部回答
- 1楼网友:风格不统一
- 2021-03-30 05:41
香菇馅,用鲜香菇为宜追问为啥追答建议你不用干香菇包饺子,干香菇水发后口感一点不鲜嫩,甚至有点发柴,如果喜欢香菇的味道,我认为你用鲜香菇包饺子。
用鲜香菇包饺子要把香菇柄去掉。
香菇与猪肉搭配调馅多加一点花生油口味鲜香。
干香菇用来炖排骨、鸡块、五花肉都很好。追问干香菇香比鲜香菇,但是作馅因为干发柴是吧追答是的是的
用鲜香菇包饺子要把香菇柄去掉。
香菇与猪肉搭配调馅多加一点花生油口味鲜香。
干香菇用来炖排骨、鸡块、五花肉都很好。追问干香菇香比鲜香菇,但是作馅因为干发柴是吧追答是的是的
- 2楼网友:青灯有味
- 2021-03-30 05:11
包馅用干香菇的做法
材料
瘦猪肉250克,生粉约40克,干香菇10朵,油、盐、鸡精、酱油各适量
做法
1、干香菇用温水浸泡至软,切成小粒。
2、将瘦猪肉剁碎,加入生粉、香菇粒、少许油、盐、鸡精、酱油,搅拌均匀。
3、取一干净盘子,抹上一层薄薄的油,将搅拌均匀的肉馅捏成小丸,整齐放在盘子上。
4、蒸锅烧开水,将做好的肉丸端入蒸锅蒸足25分钟即可。
材料
瘦猪肉250克,生粉约40克,干香菇10朵,油、盐、鸡精、酱油各适量
做法
1、干香菇用温水浸泡至软,切成小粒。
2、将瘦猪肉剁碎,加入生粉、香菇粒、少许油、盐、鸡精、酱油,搅拌均匀。
3、取一干净盘子,抹上一层薄薄的油,将搅拌均匀的肉馅捏成小丸,整齐放在盘子上。
4、蒸锅烧开水,将做好的肉丸端入蒸锅蒸足25分钟即可。
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