青淑炒猪肝行吗

青淑炒猪肝行吗

当然可以
原料主料：猪肝料酒辅料：酱油淀粉油青尖椒调料：

详细步骤
1、猪肝洗净去筋，切薄片加料酒、酱油、淀粉、油拌匀起劲；
2、猪肝放在沸水中煮2分钟，捞出用冷水冲干净装盘备用；
3、起锅放油、放入蒜末、洋葱爆炒至出香味；
4、加猪肝翻炒1-2分钟，加料酒、盐、生抽、青尖椒，炒1-2分 钟，出锅~~~~~~

制作提示
1、猪肝一定要洗干净。猪肝中分散残存着不少有毒血液，若猪肝不经认真长时间反复冲洗就食用，对人体健康是不利的；
2、炒猪肝的火要大，油要热，这样炒出来的猪肝才脆嫩好吃，且没有腥味。

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