请问下这是什么情况？（肉居然会有荧光）还能吃吗？

请问下这是什么情况？（肉居然会有荧光）还能吃吗？

据动物卫生监督所专家介绍，导致猪肉发光有多种原因。
一、饲料中的某些荧光物质在被摄入动物体内后，会残留在动物的肌肉里。
二、饲养生猪的饲料配方不同，其中所含的矿物质和微量元素的含量就有差别，如含磷超标，可能导致肉质发光。
三、如果猪肉内的重金属含量过高，产生导电现象，也能引起猪肉发光。
四、如果用于腌肉的盐是工业用盐，那么工业盐中所含的荧光粉就会滞留在猪肉里，致使其发光。而且工业盐中的某些化学成分还极有可能与肉质中的蛋白质产生化学反应，从而诱发猪肉发光。
五、猪肉滋长了能发出荧光的被称作发光杆菌的细菌。由于是杆菌，有一定毒性，但这种毒性很弱，用煮和红烧等烹饪方法可以杀死。

这是猪肉中含有的磷光发光杆菌造成的。这种菌多存在于在瘦肉中。对人体无害，反而证明肉很新鲜。变质的肉就不会有荧光现象。望采纳

卤肉冰冻的时间太长了就会出现这种效果（就像苹果削皮后表面出现红锈迹一样），吃的话没多大问题，就是口感比新鲜差很多。

看可能是用荧光增白剂处理过的，对一些异于平常的东西，你说能不能吃？

肉发光分两种情况，一种是由于饲料中放有一种含磷的添加剂，这种肉毒性很大。而还有一种是磷光发光杆菌，存在于瘦肉部分，当有较多的磷光发光杆菌存在时，肉就会发出荧光。将该菌移至未发光的新鲜肉上，在冬天自然室温中(6摄氏度左右)放置2~3天后，亦可出现同样的发光现象。磷光发光杆菌虽使肉发光但对人体无害，在咸肉或存放于冰箱中的肉类亦发现有发光现象。追答牛肉发光到底是不是荧光，仅凭肉眼很难判定。有些油质，在特殊情况下如发射光、折射光等作用干涉下，也会呈现五颜六色的光，这是正常现象。但如果是牛肉通过其他途径造成污染，则也有可能是“荧光肉”。但发光并不表示一定是“荧光”如果碰到类似情况，可以将肉放在验钞机下看一下，因为是不是“荧光”必须通过紫外波长的设备判断。望采纳！！！！

不能吃了。追答望采纳。