中国古代没有温度计，人们是怎么计量温度呢？

中国古代没有温度计，人们是怎么计量温度呢？

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关于温度计量，现在的人们看起来是一件很容易的事。一般用温度计就可以简单查看，而测量的单位无非就是“摄氏度”和“华氏度”。但是在没有温度计的中国古代，人们又是如何计量温度的呢？
在古代中国，没有科学一说，只有实用技术，温度计量和描述同样如此，对有用的才计量。主要表现在“看病治病得出的人的体温计量”；“武器及农耕需要的金属物品的冶炼温度计量”；“以及看天吃饭农耕为主的天气温度计量”。
中医学发展的人体体温计量
中医把脉
传统中医以“望闻问切”为诊断的基础，而其实对于人的恒定体温，中国人也早就发现了，这就是现代医学设定的人的体温是37摄氏度。而古代中国人也就将这健康人的体温设为标准温度，以此评断体表温度是高还是低，即中医所说的“发热”与“发寒”。在中国最早的中医典籍《黄帝内经》中就有记载了测体温诊病：“尺热曰病温，尺不热脉滑曰病风。”
这里的“尺热”和“尺不热”，就是指是否发高烧。中医把脉的主要方法是医生用手指点测病人位于手腕的脉搏，分为“寸”“关””尺“，也就是“望闻问切”中的切。而其中的“尺”就是古代医生能通过这个部位的端脉来测定体温，因此而得。相传“望闻问切”指法最早是战国名医扁鹊所创，其著作《扁鹊内经》和《难经》中就有记载。因此自先秦起，人的体温衡量就已经在中国有了一套系统的方法，而正常人的体温也成为一种温度计量的标准。
到了南北朝时期，贾思勰所著的《齐民要术》开始记载有用人体“腋下温度”作为计温标准的记载。《齐民要术》是一部中国古代综合性的农学著作，其中典型的有“作豉法”，即制作豆豉翻晒的时候，就是以腋温为标准的，即“大率常欲令温如人腋下为佳”，“候：看如人腋下暖，便翻之”。所以，腋温也是中国古代温度计量的标准之一。
金属冶炼的计温
金属锻造
中国古代的金属及武器冶炼技术都成熟较早的，而从“冶炼”两个字中就能看出，冶炼要用到水和火。对于水的温度计量没有特定，但是冶炼对热度的要求是很高的。比如古人对于一把好的宝剑，宝刀的锻造，加火热到什么程度都是有讲究的，因此出现一个专用名词“火候”。
火候古人又称为“火齐”，是借燃烧时火焰的变化来推测温度高低的技术。不过这只能是一种“目测法”及“经验计量”，《荀子强国》中提到了这种方法，强调要铸造出精美宝剑，得掌握恰到好处的温度，即“刑范正，金锡美；工冶巧，火齐得”。
古人得出经验，在冶炼金属火热的时候，当火焰没有了杂色并呈现青色了，那就是温度最高的时候，成语“炉火纯青”讲的就是这个。春秋战国时期的关于手工业技艺著作《考工记》中就记载有火焰呈不同颜色时候的冶炼操作规则，也就是说通过火焰颜色来定高温计量，不同火焰颜色代表不同的温度。
这种经验经过现代科学验证，还是相当精准的，因为不同物质的汽化点不同，金属加热时会生成不同焰色的气焰。战国时期的金属主要是青铜器，其主要成分就是铜、锡、锌等，火热到不同程度的时候颜色确实不同，当火焰青色的时候就是其中汽化点最高的铜到了可以浇筑的时候了。
农作物耕种的气候计温
中国古代农耕
中国古代是农耕大国，农作是看天吃饭的，而对气候、温度等变化的关注则是必然的。而古人通过时序轮换及自然气象的变化，来判断和预测气温的走势，这种方法称为“物候”测温法。“二十四节气”就是以此标准的体现。
例如“小暑”到了，人们就知道将进入高温天启，“小暑过，一日热三分”；例如这个夏天很热，那么秋冬气温就偏高，“大暑热得慌，四个月无霜”等。其他判断热的有“夏至无云三伏烧”、“夏至无雨三伏热”等；而判断冷寒、低温的则有“冬至暖，烤火到小满”、“霜前冷，雪后寒”等。
以上是中国古代在没有引进温度计概念情况下对计温的一些方法，主要还是用在了实际运用上的。而相对于很多词汇，在使用上也是有特指的。例如“火、旺、冰、冻”一般指的是物体，“烧、热、寒、冷”则一般指的是人。
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