茄子土豆炖鸡叉怎么做
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解决时间 2021-11-26 02:28
- 提问者网友：疯孩纸
- 2021-11-25 11:31
茄子土豆炖鸡叉怎么做
最佳答案
- 五星知识达人网友：爱难随人意
- 2021-11-25 12:44
用料
土豆
1个
茄子
1个
鸡叉 半斤
辣椒 八角 各4个
酱油 料酒 适量
葱 姜 适量
盐 糖 十三香 适量
茄子土豆炖鸡叉的做法
土豆
1个
茄子
1个
鸡叉 半斤
辣椒 八角 各4个
酱油 料酒 适量
葱 姜 适量
盐 糖 十三香 适量
茄子土豆炖鸡叉的做法
- 准备材料(如图)土豆削皮切块泡清水备用 茄子切四条然后用手掰 鸡叉洗净备用 葱姜切好
热锅热油后放葱姜，炒出香味。然后放鸡叉，炒至微微发白。放调料 十三香半勺 糖半勺 料酒一勺 酱油一勺。放好后炒至上色，放土豆！
土豆炒到变黄一点点 有一点点软(约五分钟)。
放茄子！
茄子炒软一点点后 添水到菜的高度一半 放八角 干辣椒 盖锅盖！焖！
等到汤少一半 翻面受热均匀 茄子彻底软了后 尝汤加盐 有一点淡没关系 因为收汁后会入味咸一点！
汤只剩锅底一层时 关火盛出
呐～这道菜做好啦～搭配米饭面食～可以开饭啦～
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