有谁知道首乌是什么，是吃的东西吗？在哪里可以买的到

请说的详细一点，谢谢了

首乌又名何首乌，有赤白之分，药用为赤首乌的块根。野生首乌生长极为缓慢，宋《开宝本草》记述：“何首乌以西洛嵩山为胜。”，嵩山有很多野生何首乌，又名嵩山首乌。
　　中药何首乌有生首乌与制首乌之分，直接切片入药为生首乌，用黑豆煮汁拌蒸后晒干入药为制首乌。二者的功用有所不同：生首乌功能解毒、消痈、润肠通便，常用于治疗瘰疬疮痈、风疹瘙痒、肠燥便秘；制首乌功能补肝肾、益精血、乌须发、强筋骨，用于血虚萎黄、眩晕耳鸣、须发早白、腰膝酸软、肢体麻木、崩漏带下、久疟体虚等。
　　著名的抗衰老方剂“首乌丸”、“七宝美髯丹”、“嵩山首乌茶”就是以制何首乌为主药制成。用首乌可改善中老年人的衰老征象，如白发、齿落、老年斑等，能促进人体免疫力的提高，抑制能让人衰老的“脂褐素”在身体器官内的沉积。首乌还能扩张心脏的冠状动脉血管，降血脂，促进红细胞的生成，所以对冠心病、高血脂症、老年贫血、大脑衰退、早老征象等，都有预防效果。 首乌的单用量为每天10～15克。首乌片：是通过精先新采集的首乌鲜品，经清洗、去皮、切片，低温干澡、灭菌精制而成，较发地保存了首乌的功效成份。
　　食用方法：每次用首乌片10-20克开水冲泡后饮服。
　　每次用首乌20-30克与银耳、红枣等煮食。
　　每次用首乌片20－30克加入糯米200克煮食
　　亦可在煲汤时，加入4片左右，可除油腻，使汤的口味更佳
　　白发：制首乌、熟地各30克，当归15克，浸于1000毫升的粮食酒中，10～15天后开始饮用，每天约15～30毫升，连续饮至见效
　　女性乌发食疗方-首乌羊肉生发汤
　　〖 原 料 〗： 何首乌50克，杜仲15克，粟米200克，核桃4个，羊肉300克，红枣（去核）4枚，生姜2片，食盐适量。
　　〖 制 作 〗： 核桃去壳，取仁，保留红棕色核桃衣。杜仲、何首乌、粟米、羊肉、生姜片和红枣用清水洗净。沙锅内加入适量清水，煮至水沸后，放入以上全部原料，用中火煲3小时左右，加入食盐即可。
　　〖 用 法 〗： 佐餐食用，每日1～3次，每次150毫升～200毫升。
　　〖 功 效 〗： 补肾益精，生发乌发。对血气不足引起的毛发脱落、小便频数、女子月经不调均有疗效。
　　中文别名 ：首乌、夜交藤、赤首乌、铁秤砣、红内消、首乌藤，
　　野苗、交藤、交茎、夜合、地精、桃柳籐、赤葛，
　　九真藤、芮草、蛇草、陈知白、马肝石、九真藤、疮帚
　　科 属
　　界： 植物界 Plantae
　　门： 被子植物门 Magnoliophyta
　　纲： 双子叶植物纲 Magnoliopsida
　　目： 石竹目 Caryophyllales
　　科： 蓼科 Polygonaceae
　　属： 蓼属 Polygonum
　　种： 何首乌 P. multiflorum
　　《开宝本草》云：“益气血，黑髭鬓，悦颜色，久服长筋骨，益精髓，延年不老。”"黑髭鬓"，请注意这个"黑"字。有白头发
　　的黄种人，可以用何首乌，将自己的白头发变黑。那么如果给长黄头发,红头发的白人用了会有什么效果呢？难道他们的头发也会变黑吗？如果他们用了，他们的头发会变成什么颜色呢？这么简单一个问题，为什么到现在，也没有办法在中医书本上找到答案呢？就这样，中医怎么可能推广到世界？古医书上也没有提到白人禁用。所以，你就不可以凭空推测，说白人不可以用何首乌。如果你说何首乌白人不可以用，那么还有其他什么中药，白人不可以用呢？你有研究调查的结果，可以列出一个表格出来吗？医学是一个严谨的科学，不是可以凭空想象，自己胡乱解释的。可见有些中医的内容，受到地理位置的限制，缺乏世界观，没有经过严格得科学实验，缺乏科学数据，都是以讹传讹。科学在不断发展，我们不应该死抱古代医书，很多内容有错误，却没有人敢挑战。西医书籍中的内容，通过科学实验和研究，都在不断更新，中医也应该放弃那种医书越古老，越有效的错误观点。

能吃。听人说如果有人形何首乌吃了真能成仙。只是传说，不是什么贵药材。哪药店都有。

首乌又名何首乌，有赤白之分，药用为赤首乌的块根。野生首乌生长极为缓慢，宋《开宝本草》记述：“何首乌以西洛嵩山为胜。”，嵩山有很多野生何首乌，又名嵩山首乌。 　　中药何首乌有生首乌与制首乌之分，直接切片入药为生首乌，用黑豆煮汁拌蒸后晒干入药为制首乌。二者的功用有所不同：生首乌功能解毒、消痈、润肠通便，常用于治疗瘰疬疮痈、风疹瘙痒、肠燥便秘；制首乌功能补肝肾、益精血、乌须发、强筋骨，用于血虚萎黄、眩晕耳鸣、须发早白、腰膝酸软、肢体麻木、崩漏带下、久疟体虚等。 　　著名的抗衰老方剂“首乌丸”、“七宝美髯丹”、“嵩山首乌茶”就是以制何首乌为主药制成。用首乌可改善中老年人的衰老征象，如白发、齿落、老年斑等，能促进人体免疫力的提高，抑制能让人衰老的“脂褐素”在身体器官内的沉积。首乌还能扩张心脏的冠状动脉血管，降血脂，促进红细胞的生成，所以对冠心病、高血脂症、老年贫血、大脑衰退、早老征象等，都有预防效果。 首乌的单用量为每天10～15克。