制作泡菜的坛子必须密封，主要是为了A.隔绝空气，防止杂菌进入并繁殖B.利于乳酸菌在缺氧的环境下发酵C.防止灰尘污染D.使多种细菌在坛内快速增多
答案:2 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-01-02 13:29
- 提问者网友：雾里闻花香
- 2021-01-01 17:59
制作泡菜的坛子必须密封，主要是为了A.隔绝空气，防止杂菌进入并繁殖B.利于乳酸菌在缺氧的环境下发酵C.防止灰尘污染D.使多种细菌在坛内快速增多
最佳答案
- 五星知识达人网友：轻熟杀无赦
- 2021-01-01 18:30
B解析分析：制泡菜要用到乳酸菌，思考答题．解答：制作泡菜时要用到乳酸菌，乳酸菌是一种厌氧菌，在无氧的条件下，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜呈现一种特殊的风味，因此制作泡菜的坛子必须密封，主要是为了让乳酸菌在缺氧的环境下发酵．可见B符合题意．故选：B点评：真正理解制作泡菜的原理，即可解答此题．
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- 1楼网友：底特律间谍
- 2021-01-01 19:39
这个解释是对的
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