求 谁知道牛筋面里的酸白菜的做法啊

很真诚的求。。。。。。。不是辣的 也不是东北的酸菜

材料
山东大白菜1棵，盐50公克，白醋80㏄。
做法
1.将大白菜剥去绿叶，整粒对剖开来。
2.煮一锅滚水，将大白菜入锅汆烫，捞起待凉。
3.将调味料煮沸，待凉透时，将大白菜装入容器中，倒入调味料并用重物压住后封口，置于常温下酦酵约10∼15天即可食用。

= =最好去书店看下 网上的不全

看烹饪书籍。呵呵。。

把白菜完全泡在白醋里面，如果口淡 再加点糖

你好！ 酸菜的做法比较复杂，不是用醋泡出来的。盐的用量很讲究，多了，咸，酸味出不来；少了易坏，变质。不少书上有具体的做法，多尝试几次就可以成功。 打字不易，采纳哦！

不能，他们的职责不是厨娘，如果都去买早餐，谁来维护我们的安全呢？如果他们愿意那也行啊。以上仅供参考。