六大传统节日的含义

六大传统节日的含义

中国六大传统节日简介

春节

春节又叫阴年，俗称“过年“是我国民间最隆重、最热闹的一个古老传统节日。正月初一有祭灶、祭祖等仪式。

过年要吃饺子，民间春节吃饺子的习俗在明清时已盛行。饺子一般要在年三十晚上12点以前包好，半夜子时，这时正是农历正月初一的伊始。吃饺子取更岁交子之意，子为子时，饺谐音交，有“喜气团圆”和“吉祥如意”的意思。

清明节

清明节一说是由古代的寒食节演变而来。为群众性的祭扫祖坟的活动。古代清明节的传统食品大致有这样几种，如糖稀(古名“饧”，即以麦芽或谷芽熬煎为液的糖浆)、麦粥、糯米酪、麦酪、杏仁酪、鸡蛋以及搅拌了盐醋的生菜。

吃青团主要是流行于江浙一带的清明节节日食品。青团是一种用草头汁做成的绿色糕团，其做法是先将嫩艾、小棘姆草等放入大锅，加入石灰蒸烂，漂去石灰水，揉入糯米粉中，做成呈碧绿色的团子。

端午节
农历五月初五是中国民间传统节日之一“端午节”。端午节也称端午、端阳。此外端午还有许多别称，如:“午日节、重午节、五月节、浴兰节……”家家门头插艾草，儿童戴香囊，脖子、手脖、脚脖系五彩线。日出前取河水洗脸，吃粽子。

闽南的棕子有碱棕、肉棕和豆棕。碱棕是在糯米中加入苏打液蒸熟而成。

七夕节

七夕的应节食品，以巧果最为出名。巧果又名“乞巧果子”，款式极多。主要的材料是油面糖蜜。《东京梦华录》中称之为“笑厌儿”、“果食花样”，图样则有捺香、方胜等。宋朝时，市街上已有七夕巧果出售。
巧果的做法是:先将白糖放在锅中熔为糖浆，然后和入面粉、芝麻，拌匀后摊在案上捍薄，晾凉后用刀切为长方块，罪尤折为梭形面巧胚，入油炸至金黄即成。手巧的女子，还会捏塑出各种与七夕传说有关的花样。此外，乞巧时用的瓜果也可多种变化。或将瓜果雕成奇花异鸟，或在瓜皮表面浮雕图案。称为“花瓜”。

中秋节

这是人们一直都喻为最有人情味、最诗情画意的节日。有说每逢佳节倍思亲。

中秋赏月，古已有之。而又盛行于宋代。仲秋节的传统习俗是赏月、祭月、吃月饼。仲秋节吃月饼的习惯在我国历史悠久。

重阳节

六朝时期登高古俗得到光大，重阳节俗形成，糕类自然成为节令食品。如童谣所谓:“七月刘禾伤早，九月吃糕正好。”唐宋时重阳食糕俗流行，唐称麻葛糕，宋人已习称“重阳糕” 。

重阳糕，又叫“菊糕”、“花糕”，古称“蓬饵”。据说它源自秋粮收割后的岁时饮食风俗“尝新”，后来发展成一种应节食品。它以面粉、米粉(江米和黄米)、小米和豆等为原料，再加上枣蒸制而成。从唐朝起，重阳糕上要用竹签插重阳旗，这种小旗以五色纸缕为花纹，中嵌“令”字，取吉庆之意。重阳吃糕，也因为“糕”与“高”同音，寓有步步高升、前途光明的意思。

中国六大传统节日   1.春节  2.元宵节 3.清明节 4.端午节5.中秋节  6.重阳节 
春节 春节是指农历正月初一，又称农历新年、大年，俗称过年，象征团结、兴旺， 对未来寄托新的希望。过年的习俗，起源是一只叫“年”的怪兽。 相传在远古时候， 我们的祖先曾遭受一种最凶猛的野兽的威胁。 这种猛兽叫 “年” ， 它捕百兽为食，到了冬天，山中食物缺乏时，还会闯入村庄，猎食人和牲畜，百姓十 分害怕。 人和“年”斗争了很多年后发现，“年”怕三种东西，红颜色、火光、响声。于 是在冬天人们在自家门上挂上红颜色的桃木板，门口烧火堆，夜里通宵不睡，敲敲打 打。这天夜里，“年”闯进村庄，见到家家有红色和火光，听见震天的响声，吓得跑 回深山，再也不敢出来。夜过去了，人们互相祝贺道喜，大家张灯结彩，饮酒摆宴， 庆祝胜利。
元宵节 元宵节，是指农历正月十五。按中国民间的传统，在这天上皓月高悬的夜晚，人 们要点起彩灯万盏，以示庆贺。 传说在很久以前， 凶禽猛兽很多， 四处伤害人和牲畜， 人们就组织起来去打它们， 有一只神鸟因为迷路而降落人间，却意外被猎人给射死了。天帝知道后十分震怒，立 即传旨，下令让天兵于正月十五日到人间放火，把人间的人畜财产通通烧死。天帝的 女儿心地善良，不忍心看百姓无辜受难，就冒着生命的危险，偷偷把这个消息告诉了 人们。 众人听说了这个消息，过了好久才想出个法子，决定在在正月十四、十五、十六 日这三天，每户人家都在家里张灯结彩、点响爆竹、燃放烟火。这样一来，天帝就会 以为人们都被烧死了。 为了纪念这次成功， 从此每到正月十五， 家家户户都悬挂灯笼， 放烟火来纪念这个日子。
我国传统的清明节大约始于周代，已有二千五百多年的历史。清明最开始是一个很重要的节气，清明一到，气温升高，正是春耕春种的大好时节，故有“清明前后，种瓜种豆”。“植树造林，莫过清明”的农谚。后来，由于清明与寒食的日子接近，而寒食是民间禁火扫墓的日子，渐渐的，寒食与清明就合二为一了，而寒食既成为清明的别称，也变成为清明时节的一个习俗，清明之日不动烟火，只吃凉的食品。
端午节 吃粽子赛龙舟，可谓是端午节独具一格的风格。端午节为每年农历五月初五，又 称端阳节、午日节。每年端午节都会举办赛龙舟，除此之外，在那天，大人起床后第 一件大事便是在孩子手腕、脚腕、脖子上拴五色线，直到大雨过后抛进水中，意味着 让河水将瘟疫、疾病冲走，儿童由此可以保安康。 有传说，端午节的由来是纪念爱国诗人屈原有关。 传说屈原死后，楚国百姓哀痛异常，纷纷涌到汨罗江边去凭吊屈原。渔夫们划起 船只， 在江上来回打捞他的真身。 有位渔夫拿出为屈原准备的饭团、 鸡蛋等食物， “扑 通、扑通”地丢进江里，说是让鱼龙虾蟹吃饱了，就不会去咬屈大夫的身体了。人们 见后纷纷仿效。一位老医师则拿来一坛雄黄酒倒进江里，说是要药晕蛟龙水兽，以免 伤害屈大夫。后来为怕饭团为蛟龙所食，人们想出用楝树叶包饭，外缠彩丝，发展成 棕子。以后，在每年的五月初五，就有了龙舟竞渡、吃粽子、喝雄黄酒的风俗，以此 来纪念爱国诗人屈原。
中秋节 相传即将来临的中秋节，象征着阖家团圆。每年农历八月十五中秋节这一天，全 家围坐在一起吃饭赏月，是中秋节扎根在中国人心底最重要的意义。中秋节是我国最 重要的传统节日之一，关于“中秋”，有这样一个美丽的传说故事。 相传之前天上同时有 10 个太阳，晒得庄稼枯死、民不聊生。大英雄后羿射下了 天上的 9 个太阳，才使得民间天下太平。后来，后羿从王母娘娘那里得来了可以成仙 得道的灵药，便把它交于美丽善良的妻子嫦娥保管。谁料此事却被坏人得知。 有一天，后羿外出打猎，只留嫦娥一人在家。坏人趁机逼迫嫦娥交出不老灵药， 嫦娥自知自己不是坏人的对手，情急之下便一口吞下灵药，从此便成了仙子，居住在 月亮中的广寒宫内。 后羿回到家后悲痛欲绝，但却无能为力。后来，为了表达对妻子的思念，每年月 圆之夜， 后羿就便下人摆设香案， 遥祭在月宫中的妻子。 后来， 人们听闻嫦娥成仙了， 也纷纷在月圆之日摆设香案，向善良的嫦娥仙子祈求平安吉祥。 从此，中秋节拜月便成了一种习俗。
重阳节 重阳节是每年的农历九月初九这一日，又称为“重九”。人们就把重阳节登高的 风俗看作是免灾避祸的活动。在中原人的传统观念中，双九还是生命长久、健康长寿 的意思，所以后来重阳节才被立为老人节。 关于重阳节，有这样一个神奇的传说： 很久以前，一场瘟疫夺走了青年恒景的父母，恒景很伤心，所以他辞别了心爱的 妻子和父老乡亲，决心出去访仙学艺，为民除掉瘟魔。 恒景四处访师寻道，终于打听到一位法力高强的仙长。恒景不畏艰险和路途的遥 远，终于找到了那座高山，拜那位长老为师学习仙法。学满回家时恰好是九月初九。 仙长送给恒景一包茱萸叶，一盅菊花酒，并且密授避邪用法，让恒景骑着仙鹤赶回家 去。 恒景回到家乡，发给每人一片茱萸叶，一盅菊花酒，做好了降魔的准备。凭借着 高超的技能， 恒景几个回合就把瘟魔刺死剑下，从此九月初九登高避疫的风俗年复一 年地流传下来。