制作酸奶，应将牛奶放在什么条件下培养1-2dB
A. 10℃～20℃
B. 20℃～30℃
C. 30℃～40℃
D. 50℃～60℃
制作酸奶，应将牛奶放在什么条件下培养1-2dBA. 10℃～20℃B. 20℃～30℃C. 30℃～40℃D. 50℃～60℃
答案:2 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-01-25 12:30
- 提问者网友：两耳就是菩提
- 2021-01-25 07:24
最佳答案
- 五星知识达人网友：孤独入客枕
- 2021-01-25 08:30
A. 10℃～20℃(答案→)B. 20℃～30℃C. 30℃～40℃D. 50℃～60℃解析：制作酸奶时要用到乳酸菌，先是将牛奶煮沸，进行高温灭菌，然后冷却．再在冷却35℃-38℃后的牛奶中加入少量的含乳酸菌的酸奶，相当于接种．乳酸菌要在无氧的条件下才能发酵产生乳酸，因此容器要密封，以创造无氧的环境．最后放在温暖（20℃～30℃条件下）的环境中培养1-2天，即可．故选：B
全部回答
- 1楼网友：像个废品
- 2021-01-25 09:02
这个答案应该是对的
我要举报
如以上问答信息为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
大家都在看
推荐资讯