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请问,日语中描述肉类产品的时候用的サシ这个词语是什么意思?

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解决时间 2021-02-26 23:48
请问,日语中描述肉类产品的时候用的サシ这个词语是什么意思?
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サシ是脂肪的意思。但不是一般的脂肪。
一般来说,切牛肉(生牛肉)的时候,肉和肉之间会出现白色的脂肪,这就是サシ。

我们国家也把这个叫做牛肉的雪花纹,或者雪花牛肉
具体可见下图(图是随便找的,你凑合着看吧)

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