胡罗卜素凡子做法

胡罗卜素凡子做法

步骤

1.胡萝卜大葱香菜洗干净

2.胡萝卜擦丝以后用菜刀剁剁（以免丝太长了影响丸子的造型

3.剁好的胡萝卜丝放在盆子里撒上盐，腌制出水

4.香菜和大葱切成末

5.看到胡萝卜丝出水以后加入切好的香菜和大葱末，再加入400克攥的很干的豆渣

6.再加入适量的面粉

7.搅和成面糊糊（如果你的胡萝卜出的水不是很多面糊糊觉得太干的话就少加些清水）

8.炒锅中加入玉米油

9.因为加了豆渣所以丸子不能像过去那样用手挤，我是用两手搓的球球，将所有的面都给搓好油也就六七成热了

10.将搓好的丸子下入锅中（刚下入以后千万不要搅动，待到底部有点硬壳了就可以搅动了）

11.看到所有的丸子飘起来了，颜色合适了就可以捞出来了

12.捞出来晾温乎了就可以吃了

胡萝卜擦成丝，捏去水，拌上面粉，五香粉，盐等成稠状面糊，用手捏成圆球状，放油锅里炸就行了！