辣椒酱怎么做才不会发白长霉

辣椒酱怎么做才不会发白长霉

鲜红辣椒洗净，晾干水份，加辣椒量三分之一的蒜，摘去梗，做出来的辣椒酱会很香），在面上倒一层酒，一起打碎，密封十天左右即可，加适量盐和白酒（要用50度以上的，用干净瓶子或罐装好
，密封十天左右即可，随吃随取，把辣椒酱煮过再用瓶装好，否则会发霉.，用干净瓶子或罐装好.。
吃的时候注意用干净汤匙舀出..。
或者在锅里倒油，加适量盐和白酒（要用50度以上的....，晾干水份，加辣椒量三分之一的蒜，一起打碎...，否则会发霉，做出来的辣椒酱会很香）......，不可沾油..，不可沾油...，在面上倒一层酒.....，摘去梗...

辣椒酱

新鲜红辣椒洗净。
...............吃的时候注意用干净汤匙舀出
辣椒酱不会发霉做法推荐如下：
主料
红辣椒1500g
西红柿500g
大蒜250g
辅料
面酱30g
米醋20ml
白糖250g
步骤
1.红辣椒洗净，去蒂去籽
2.西红柿
3.大蒜
4.白糖
5.把洗净的红辣椒和西红柿入料理机打碎，大蒜打成蓉备用
6.锅中加入打碎的辣椒、西红柿、一半的蒜蓉，白糖、一包面酱、一包醋大火烧开，小火慢慢熬煮知道浓稠为止，大约半小时
7.熬好后放凉，加入另一半蒜蓉拌匀即可，冷藏保存1个月左右
辣椒酱
新鲜红辣椒洗净，摘去梗，晾干水份，一起打碎，加适量白酒（要用50度以上的，做出来的辣椒酱会很香），适量多加点盐，加适量的蒜，用干净瓶子或罐装好，放在荫凉的地方，密封十天左右。
吃的时候注意用干净汤匙舀出，不可沾油，不要用热的汤匙，保持密封，否则会发霉。
或者在锅里倒油，把辣椒酱煮过放凉，再用瓶装好，随吃随取。
很很的加氯化钠
适量多加点盐，不要加水，密封，放在温度低点的地方～

做完可以放冰箱 不发霉

封闭好

加高度酒

我感觉还是在于拿取和存放 拿取时要用干净的器具，吃多少取多少，容器边缘要保持干净，防止被污染 存放时要密封、低温，冰箱保鲜就可以