要开个卤菜店，怎么那么难啊？

要开个卤菜店，怎么那么难啊？

找好店铺，装修、策划
去工商部门办好相关证件
招聘员工（服务员、厨师、收银员等）
做宣传
准备就绪，即可开店。
经营技巧：
卤菜店实际上是一种外卖店，它是将所经营的产品加工好或基本上加工好以后，直接送到店铺出售。因此，店中一般不需要设置炉灶烹制菜肴，也不需要设置桌椅板凳和餐具供顾客就餐，店堂也无需较大的面积和较多的厨师、服务员，这无疑大大降低了经营成本，同时也是卤菜店最大优势所在。
卤菜店一般都不要开得太大，这当然是为尽量减少早期的资金投入。如果店面稍大的，则可以将店铺的后半部分作为作坊；店面较小的，则可将产品在作坊加工好后再送往店里。对那些没有条件租店经营的，则可在农贸市场内租一个摊位，或者在街道的居民小区内摆一个摊位，当然还必须置备一个可以防尘防蝇的食品零售柜。
开卤菜店应该有自己的主打品种或特色产品，而且往往是以一两样主打品种或特色产品为主，几种一般产品为辅，从而形成自己的风味特色，店铺的招牌也宜用自己的主打产品或特色产品来命名。

可以坚持追问好没找到适合的店面，没人带，像无头苍蝇一样，不知道怎么办追答只要有信心，就一定会成功追问看重的店面又太贵，而且以前旁边那家店也是做卤菜的，现在人家都转让出去了，不知道是什么原因追答不知帮我一个忙行吗追问什么忙追答帮我找一下QQ密码追问我又不懂，我都够烦了。那还有心思帮你做这些追答好吗

买门面，追问主要是资金有限，还有店面也不是那么好找的

创业 不是着急的事 位置很重要 需要碰追问就是资金有限，而且看重的店面租金太贵，还要15000的入场费追答那你就核算一下你的利益 如果半年能回本就做 不能就再找地方 要不白忙乎追问还在考虑要不要租下来，月租太贵了，一个月3500，不知道有没有盈利还在考虑要不要租下来，月租太贵了，一个月3500，不知道有没有盈利追答也就是说一天12块钱的房租水电成本得多少 加你算算需要卖多少才能持平 才看看这位置能卖多少 如果够不上 就换地方追问如果租下来，那就要先交入场费+半年的租金。也要三四万，合同要签1年以上。要是生意不好。钱不是白丢了吗