我炸鱼以后的油能有什么用？炒菜不好吃。怎么办？

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解决时间 2021-03-10 16:15

提问者网友：像風在裏
2021-03-10 02:07

最佳答案

五星知识达人网友：野慌
2021-03-10 02:51

把葱、姜或花椒放进加热的剩余油里面促使油里腥味分解，然后将锅离火，撒入一些干面粉，面粉受热糊化沉淀，吸附油底的三甲胺，这样鱼腥味就可以除掉了。
或者直接在热油锅中少放一些盐、花椒，可以去除腥味，然后再炒口重一点的菜就不会感觉什么异味了。

不过最好少吃这种油比较好，有条件的话，炸鱼少用点油，也不浪费。

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1楼网友：轮獄道
2021-03-10 06:33

炸鱼玩了之后用香菜拉（炸）一下，可以去除炸鱼后油里面的味道....

2楼网友：未来江山和你
2021-03-10 05:46

留着下次炸鱼在用呗~或者油里放些大葱和生姜炸一下会好些~

3楼网友：等灯
2021-03-10 04:21

我建议是要么短时间内再炸鱼，要么就是....还记得小时候吃的虾片么？大超市都还有得卖。炸上一盘，老人小孩一起享用^-^

4楼网友：duile
2021-03-10 04:10

可以拿来炒菜啊很香的我试过相信我...

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