有哪些食物可以做素馅的饺子啊,顺便教一下怎么做,先谢谢了.

有哪些食物可以做素馅的饺子啊,顺便教一下怎么做,先谢谢了.

把豆腐、粉
四鲜素馅饺子做法
需要准备：配料、食用油、盐、鸡精、鸡蛋清一个、香油、沙布一块

先把面和好（一定要温水），醒着，1-2小
配料：蘑菇2.6斤，胡萝卜0.6斤，韭菜0.4斤，甜玉米400克（超市有卖）。

做馅准备工作：

首先把面和好（一定要温水），醒着，1-2小时（准备工作做完，差不多）

需要准备：配料、食用油、盐、鸡精、鸡蛋清
蘑菇洗好，开热焯，捞出晾凉待用

胡萝卜洗好，去皮，待用

韭菜洗好，空水，待用

一个、香油、沙布一块配料：蘑菇2.6斤
和馅过程（按此顺序）：

蘑菇切碎，用沙布挤水放入盆中

胡萝卜切碎，放入盆中（胡萝卜可起到吸汤作用）

一个、香油、沙布一块配料：蘑菇2.6斤
甜玉米切碎，用沙布挤水放入盆中（因为是速冻的，为防止出汤，还是要挤水）

韭菜切碎，放入盆中（把根部切掉一部分，韭菜本身对肠胃有刺激，虽然洗得很干净，但根部着土，还是切掉些比较好）

待四种主料切好后，先放食用油，这样可以防止出汤，再放鸡精、香油、蛋清、最后放盐，待东西都放好后再和馅，以防韭菜熟腾了，那就不好吃了。

需要准备：配料、食用油、盐、鸡精、鸡蛋清
和出来的馅很漂亮，红、黄、绿、白，因为是第一次做纯素馅，怕做出来不香，所以想尽办法怎么能提味儿，做好后尝了一个，味道说不上鲜美，但不难吃。

其实在整个做的过程中，有一个最最重要的配料，就是心思，用心做，做出来的东西就会美味，呵呵。 丝、虾皮和鸡蛋放在一起用葱姜爆锅炒一下。皮子不易太薄容易破。包好下锅，煮的不易太烂。