鱼翅煲猪骨汤的做法，鱼翅煲猪骨汤怎么做好吃，鱼翅煲

鱼翅煲猪骨汤的做法，鱼翅煲猪骨汤怎么做好吃，鱼翅煲

食材
主料鱼翅1000g猪骨500g辅料淮山适量盐适量胡椒粉少许料酒适量杞子适量花菇适量红枣适量姜少许
步骤
鱼翅煲猪骨汤的做法步骤11.准备食材：鱼翅、猪骨、淮山、杞子、花菇、红枣、姜。
鱼翅煲猪骨汤的做法步骤22.花菇淮山浸泡至软切块、姜切、红枣去核、杞子略洗沥干水分。
鱼翅煲猪骨汤的做法步骤33.猪骨焯水后过冷河。
鱼翅煲猪骨汤的做法步骤44.鱼翅焯水过冷河。
鱼翅煲猪骨汤的做法步骤55.将猪骨、鱼翅以及花菇、淮山、红枣、姜全部倒入压力锅内。
鱼翅煲猪骨汤的做法步骤66.注入适量清水以及适量料酒。
鱼翅煲猪骨汤的做法步骤77.盖上锅盖大火煮沸约十分钟转小火。
鱼翅煲猪骨汤的做法步骤88.小火煮约十二分钟即可停火，待排气后打开锅盖，猪骨已离骨，鱼翅也差不多化了。
鱼翅煲猪骨汤的做法步骤99.倒入杞子不必盖锅盖，大火煮沸。
鱼翅煲猪骨汤的做法步骤1010.约五分钟即可熄火，调入适量洒、胡椒粉。

鱼翅煲猪骨汤 用料   鱼翅骨     猪骨     胡萝卜     姜片     香菜     鱼翅猪骨汤的做法   把鱼翅骨浸泡8～12个小时 猪骨过热水，洗去血水，待用 将胡萝卜切正方块 把所有食材还有姜片放入炖盅 四小时，隔水慢炖 如果没有电炖盅，直接煮也可以，大火煮开，小火慢炖3到四个小时 吃的时候可以撒点香菜