卤水有点苦怎么办
答案:2 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-03-10 23:34
- 提问者网友：练爱
- 2021-03-10 07:51
卤水有点苦怎么办
最佳答案
- 五星知识达人网友：上分大魔王
- 2021-03-10 09:13
可以放几块白豆腐，豆腐就可以吸掉一部分苦味
全部回答
- 1楼网友：摆渡翁
- 2021-03-10 10:13
1.酱油少放点，酱油放多了会苦。
2.香料包煮太久了或者是香料放多了，在做卤水的时候，香料包先用开水泡5-7分钟，再放入上汤里，卤完以后将香料包取出自然放凉、放入冰箱内储存、再次将卤水用文火烧开。卤水要注意保养。
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