麻花口感香、酥、脆秘诀是什么
答案:1 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-11-17 22:51
- 提问者网友：疯子也有疯子的情调
- 2021-11-17 02:20
麻花口感香、酥、脆秘诀是什么
最佳答案
- 五星知识达人网友：一叶十三刺
- 2021-11-17 03:09
如果是和湖南原淳食品一样的手工麻花的话，香脆酥的秘诀就是：1.选择的油要好，比如和原淳食品一样用山润菜籽油，这样炸出来香，还没有腥味，
2.油炸的时候火候掌控好，炸的嫩一点，就酥，但是脆不够，老一点，就脆。
2.油炸的时候火候掌控好，炸的嫩一点，就酥，但是脆不够，老一点，就脆。
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