鸭血怎样做好吃?

原材料：鸭血。  配料：青蒜、胡萝卜、蒜片、姜片。  调味料：生抽、酱油、盐。 做法1.鸭血稍微冲洗一下，切成条备用。  2.青蒜斜切成条，胡萝卜去皮切斜片备用。  3.鸭血焯水沥干水分。  4.锅内放油，烧热后放入蒜片和姜片爆香。  5.紧接着放入胡萝卜翻炒。  6.放入青蒜同炒，接着放入焯好的鸭血条一起翻炒，同时放入酱油和生抽。  7.出锅前放入适量盐翻炒几下即可。 材料

鸭血 200g，粉丝50g，豆腐泡4粒，香菜碎2茶匙（10g），鸭肠50g，香葱花1茶匙（5g），姜丝5g，盐1茶匙（5g），白胡椒粉1/2茶匙（3g），白醋1/2茶匙（2ml） 做法1.鸭血和鸭肠用清水反复冲洗后，鸭血切成1.5cm的方丁，鸭肠切成2cm长的小节。  2.鸭肠放入沸水中汆汤后捞出。粉丝用温水烫软备用。  3.煮锅中加入500ml凉水，大火煮开后，放入切好的鸭肠和姜丝，再次煮滚后加入泡软的粉丝、豆腐泡和切好的鸭血丁，调入盐，继续煮约2分钟关火。  4.将煮好的鸭血汤盛到汤碗里，撒上香菜碎和香葱花，加入白胡椒粉和白醋，吃时拌匀即可。 材料

韭菜100克，鸭血250克，黄豆芽100克，蒜3粒切片，姜适量切丝，料酒，盐，胡椒粉 做法1.鸭血切成一厘米见方的块，用开水焯熟备用，黄豆芽也用开水焯熟（可以先焯黄豆芽再焯鸭血，这样省水省能源哈)，韭菜切断 2.锅里放油，四成热时放入姜丝，蒜片炒香，再把焯熟的鸭血放入用中火翻炒1-2分钟，动作要轻，以免把鸭血炒碎。加入盐和胡椒粉、料酒调味 3.最后把韭菜和黄豆芽放入翻炒均匀即可出锅

主料:鸭血150克 豆腐100克 泡发的木耳适量 黄花菜适量  调料:葱 姜适量 盐适量 酱油15毫升 香醋15毫升鸡精 少许胡椒粉适量 香菜适量 做法1. 准备好所有的食材，木耳黄花菜提前泡发。  2. 鸭血切条煮上2分钟。  3. 豆腐切条用淡盐水浸泡10分钟  4. 锅中倒油烧热放入葱姜爆香再放入木耳黄花菜翻炒。  5. 加入适量的清水。  6. 煮开后加入鸭血。  7. 再加入酱油，香醋。  8. 加入盐和胡椒粉。  9. 煮上3分钟加入豆腐  10. 煮开后淋入水淀粉勾芡。  11. 加少许鸡精。  12. 撒上香菜关火。