猪舌头炒蒜苗

猪舌头炒蒜苗

青蒜苗炒卤猪舌头　　做法：　　原料：熟（卤）猪舌头、青蒜苗。　　调料：豆豉酱、鸡精、生抽、姜丝、蒜片、八角、花椒、辣椒、葵花油。　　做法：　　1、将猪舌头清洗干净，放入锅中，加入盐、八角、花椒、料酒、姜片、大火大火煮30分钟。然后放入冷却后，切成薄片备用，将大蒜切成片、青蒜苗切成小节。　　2、锅内放少许油，放入大蒜片、干辣椒炒香。　　3、放入猪舌头，炒成肉卷后，放入豆豉酱。　　4、放入青蒜苗丝翻炒一分钟，再放入生抽、鸡精翻炒片刻，即可起锅。