外面卖的箱装黄花菜怎么做凉拌菜才好吃
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解决时间 2021-10-21 11:31
- 提问者网友:精神病院里
- 2021-10-20 19:50
外面卖的箱装黄花菜怎么做凉拌菜才好吃
最佳答案
- 五星知识达人网友:像个废品
- 2021-10-20 20:11
箱装黄花菜怎么做凉拌菜凉拌黄花菜菜谱简介 黄花菜被人们誉为“名菜、美花、良药”,黄花菜作为名菜,又被列为“四大素山珍”(香菇、木耳、冬笋、黄花菜)之一。宋代诗人苏轼有“莫道农家无宝玉,遍地黄花是金针”之说。黄花菜的维生素含量比卷心菜高10倍,矿物质含量比卷心菜高3倍以上。材料黄花菜 青瓜 红萝卜 蒜 姜做法1先将黄花菜用清水泡半个小时左右2把青瓜胡萝卜姜蒜洗净备用,将青瓜胡萝卜切丝。3.锅内加入适量清水煮沸,加入少量油,将黄花菜放入烧好的开水中煮熟煮约4、5分钟4将煮熟的黄花菜捞出放入备好的凉开水中5再以同样的方法将胡萝卜置入沸水中煮3-4分钟捞出置入备好的凉开水中6加入少量油烧热爆香姜丝和蒜头7用油煎一下生的耗油8关小火倒入酱油9把冷却好的黄花菜捞出倒入锅内,把原先煮好的胡萝卜及青瓜一并加入.迅速拌匀10.最后加点香芝麻油和白醋拌匀,因人而异可适当再加些其它配料
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