炸油渣 如何才能把油渣炸空而不变黑
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解决时间 2021-03-19 16:30
- 提问者网友：树红树绿
- 2021-03-18 23:07
炸油渣 如何才能把油渣炸空而不变黑
最佳答案
- 五星知识达人网友：一叶十三刺
- 2021-03-18 23:56
一直用小火。从放肉入锅开始，就要不停的翻炸。
肥肉，或油膘，要切得均匀称。
炸黑，多数是带有的瘦肉变黑。要想炸得完全空。
最好是出油时，不要盛出来。一直炸至空，大多人喜欢盛出来时，就盛一点出来，这样，肉也容易黑焦。
小火的好处，更多的是，能更好的保留肥肉的油香味。
肥肉，或油膘，要切得均匀称。
炸黑，多数是带有的瘦肉变黑。要想炸得完全空。
最好是出油时，不要盛出来。一直炸至空，大多人喜欢盛出来时，就盛一点出来，这样，肉也容易黑焦。
小火的好处，更多的是，能更好的保留肥肉的油香味。
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- 1楼网友：神也偏爱
- 2021-03-19 03:28
据说用淀粉放入油锅内可以把油里面的脏东西吸走我只是听说咩有亲身实践哈
再看看别人怎么说的。
- 2楼网友：行雁书
- 2021-03-19 02:07
不可能不变黑的~~~~~你一加热它才出油，一热就会变黑~~~
- 3楼网友：持酒劝斜阳
- 2021-03-19 00:40
少放一些明矾
- 4楼网友：蓝房子
- 2021-03-19 00:28
一开始炸的时候 。放上少许的水，
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