披萨粉和面包粉有什么差别吗
答案:2 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-03-20 22:53
- 提问者网友：缘字诀
- 2021-03-20 16:44
披萨粉和面包粉有什么差别吗
最佳答案
- 五星知识达人网友：猎心人
- 2021-03-20 17:09
面包粉，顾名思义，它就是专做面包的专用粉它属高筋粉类，另外还加入了其它利于面包的营养调节剂(添加剂)，一般面包粉只用加工面包。而披萨粉它就是高筋粉，不但可以做披萨，还可以做馒头，面条，饺子等
全部回答
- 1楼网友：不如潦草
- 2021-03-20 17:41
原配方是有酵母的，有些早期配方是用老面的，总之虽然不必很发起，但还是需要酵母类起发的。
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