香菇炖肉汤太油怎么办

香菇炖肉汤太油怎么办

参考：香菇500g猪肉200g
油适量盐适量味精适量十三香适量葱半颗姜1片酱油适量
步骤
1 先把香菇去根掰开（这样香菇好熟）在用清水洗净，用手攥干水份。
2 猪肉切片，葱姜切段。
3 把锅烧热倒入适量的色拉油后，把切好的猪肉下锅。
4 这时倒入适量的酱油和十三香。
5 把葱姜下锅爆香。
6 这时就把香菇倒入锅里用铲子翻炒几下。
7 倒入适量的味精和盐。
8 这时就赶快倒入适量的清水下锅，以免粘锅！
9 盖锅炖上10分钟左右后即可关火盛出这道香菇炖肉这就做好了！
小贴士
香菇本身就有水份倒水时一定要少倒，炖完后就容易汤大

你把肉买回来以后，先把用水煮一下他们，这样让它们出出水，一来可以除去肉的肉腥味，二来可以让它们出出油，同时还会把一些肉里面多余杂质排出来。

滤掉飘在上面的浮油，可以切点柠檬皮丝放进去