智利三文鱼和挪威的具体区别区别?
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解决时间 2021-11-22 06:51
- 提问者网友:黑米和小志
- 2021-11-22 00:36
智利三文鱼和挪威的具体区别区别?
最佳答案
- 五星知识达人网友:長槍戰八方
- 2021-11-22 01:33
1、挪威三文鱼
鱼头小、嘴巴尖、肉色淡黄色、白色脂肪层丰富厚且敦实,给人眼观很肥美,味道很香,吃了之后可以久久回味,肉易散,较难保存运送。
挪威三文鱼头尖短,嘴巴像鹰嘴.智利的三文鱼头大且扁平。
2、智利三文鱼
分智利大西洋三文鱼和智利太平洋三文鱼。
智利太平洋三文鱼不管外观还是切开都跟挪威三文鱼很像。唯一区别味道,相比较甜,但是不香,肉不易散,容易保存。
智利太平洋三文鱼现在广泛流通于市场,鱼头大、鱼尾有麻点。
区别:挪威跟智力大西洋的鱼尾没有麻点。肉色偏红,很大却很瘦,切开肉摸起来很软,肉不容易散。味道偏甜,不香。
挪威的三文鱼比智利的三文鱼肉色更红,但前者比后者普遍要小点,且脂肪层较薄。
扩展资料:三文鱼是部分鲑科鱼类的俗称,原本指的是鲑属的大西洋鲑鱼(Salmo salar),随着养殖业的发展,商家也将太平洋鲑(Oncorhynchus)等鱼类称为“三文鱼”。
三文鱼具有商业价值的品种有30多个,目前最常见的是2种鳟鱼(三文鳟、金鳟)和4种鲑鱼(太平洋鲑、大西洋鲑、北极白点鲑、银鲑)。
三文鱼体侧扁,背部隆起,齿尖锐,鳞片细小,银灰色,产卵期有橙色条纹。鲑鱼肉质紧密鲜美,肉色为粉红色并具有弹性。
参考资料:三文鱼-百度百科
鱼头小、嘴巴尖、肉色淡黄色、白色脂肪层丰富厚且敦实,给人眼观很肥美,味道很香,吃了之后可以久久回味,肉易散,较难保存运送。
挪威三文鱼头尖短,嘴巴像鹰嘴.智利的三文鱼头大且扁平。
2、智利三文鱼
分智利大西洋三文鱼和智利太平洋三文鱼。
智利太平洋三文鱼不管外观还是切开都跟挪威三文鱼很像。唯一区别味道,相比较甜,但是不香,肉不易散,容易保存。
智利太平洋三文鱼现在广泛流通于市场,鱼头大、鱼尾有麻点。
区别:挪威跟智力大西洋的鱼尾没有麻点。肉色偏红,很大却很瘦,切开肉摸起来很软,肉不容易散。味道偏甜,不香。
挪威的三文鱼比智利的三文鱼肉色更红,但前者比后者普遍要小点,且脂肪层较薄。
扩展资料:三文鱼是部分鲑科鱼类的俗称,原本指的是鲑属的大西洋鲑鱼(Salmo salar),随着养殖业的发展,商家也将太平洋鲑(Oncorhynchus)等鱼类称为“三文鱼”。
三文鱼具有商业价值的品种有30多个,目前最常见的是2种鳟鱼(三文鳟、金鳟)和4种鲑鱼(太平洋鲑、大西洋鲑、北极白点鲑、银鲑)。
三文鱼体侧扁,背部隆起,齿尖锐,鳞片细小,银灰色,产卵期有橙色条纹。鲑鱼肉质紧密鲜美,肉色为粉红色并具有弹性。
参考资料:三文鱼-百度百科
全部回答
- 1楼网友:荒野風
- 2021-11-22 04:42
挪威三文鱼用天然虾青素喂养,红颜色深,脂肪多;智利的多用人工虾青素,脂肪少,颜色淡。
挪威三文鱼的鱼背是黑色的;智利的三文鱼鱼背上的鳞有点泛黄。
挪威三文鱼鱼头小、嘴巴尖、肉色淡黄色、白色脂肪层丰富厚且敦实,给人眼观很肥美,味道很香,吃了之后可以久久回味;智利的三文鱼头大且扁平,肉色偏红,很大却很瘦,切开肉摸起来很软,味道偏甜,不香。
智利与挪威在中国市场各有侧重,由于智利免关税,因此价格比较便宜。但高端寿司店及酒店均采用挪威三文鱼。
挪威三文鱼的鱼背是黑色的;智利的三文鱼鱼背上的鳞有点泛黄。
挪威三文鱼鱼头小、嘴巴尖、肉色淡黄色、白色脂肪层丰富厚且敦实,给人眼观很肥美,味道很香,吃了之后可以久久回味;智利的三文鱼头大且扁平,肉色偏红,很大却很瘦,切开肉摸起来很软,味道偏甜,不香。
智利与挪威在中国市场各有侧重,由于智利免关税,因此价格比较便宜。但高端寿司店及酒店均采用挪威三文鱼。
- 2楼网友:千夜
- 2021-11-22 04:36
看嘴巴,,,,挪威的嘴巴跟鹰嘴巴一样。挪威三文鱼头尖短,嘴巴像鹰嘴.智利的三文鱼头大且扁平,挪威的三文鱼比智利的三文鱼肉色更红,但前者比后者普遍要小点追问这个我也看过了
- 3楼网友:雾月
- 2021-11-22 03:57
楼上说的基本是,还有一点就是智利的三文鱼鱼背上的鳞有点泛黄,挪威三文鱼的鱼背是黑色的!!
- 4楼网友:舊物识亽
- 2021-11-22 02:47
挪威三文鱼用天然虾青素喂养,红颜色深,脂肪少;智利的多用人工虾青素,脂肪多,颜色淡.
三文鱼(学名Oncorhynchus)其英语词义为“鲑科鱼”三文鱼分为鲑科鲑属与鲑科鳟属,所以准确的说Salmon是鲑鳟鱼。
三文鱼(学名Oncorhynchus)其英语词义为“鲑科鱼”三文鱼分为鲑科鲑属与鲑科鳟属,所以准确的说Salmon是鲑鳟鱼。
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