为什么不能鸡蛋配糖
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解决时间 2021-02-06 14:43
- 提问者网友：沉默菋噵
- 2021-02-06 09:46
为什么不能鸡蛋配糖
最佳答案
- 五星知识达人网友：一袍清酒付
- 2021-02-06 10:18
蛋白质与糖相克牛奶中的赖氨酸与糖在高温下会产生反应，使氨基酸遭到破坏。鸡蛋与糖不宜同煮也是这个道理。但是把牛奶烧开、鸡蛋煮熟后，晾一会儿再放入糖就不会出现这个问题了。
全部回答
- 1楼网友：枭雄戏美人
- 2021-02-06 11:12
蛋白质与糖相克牛奶中的赖氨酸与糖在高温下会产生反应，使氨基酸遭到破坏。鸡蛋与糖不宜同煮也是这个道理。但是把牛奶烧开、鸡蛋煮熟后，晾一会儿再放入糖就不会出现这个问题了。 对人身体不好我原来就特别喜欢吃，现在不敢吃了。
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