含铁和铜比较多的食物水果什么

含铁和铜比较多的食物水果什么

含铁的水果有:苹果、梨、柚、桃、扁桃、葡萄、菠萝、香蕉、石榴、哈密瓜、木瓜、荔枝、李子、杏、草莓、甘蔗、芒果、火龙果、榴莲、柿子、枣、板栗、榛子、枇杷。

铁含量较高的食物

（1）粮谷类：小麦粉含铁量高于大米，小米、玉米、高梁米含铁也多，应米面搭配、粗细粮搭配，避免只吃大米。 （2）动物性食物：瘦肉、猪肝、鸡肝、鸭肝，尤其是猪血、鸡血、鸭血含铁量大，且为血红蛋白铁，质优、吸收率高，是非常好的铁供应源，鱼类食物含铁量也大。这些食物至少每周可安排1-2次。 （3）豆类及其制品：大豆及各种杂豆（蚕豆、绿豆、豌豆等）是植物中含铁量高的食品，故在膳食中，可适当安排豆制品和各种杂豆。 （4）新鲜蔬菜与水果：菠菜、香菜、油菜、芹菜、韭菜是含铁量较高的蔬菜。水果含铁量虽然不高，但草莓、橘子、山楂和许多蔬菜富含的维生素c，有促进铁吸收的作用，故就此而言，蔬菜与水果不可少吃。 （5）其他食物：海带、紫菜、香菇、黑木耳含铁量高，虾皮、海米、葵花籽、芝麻也含有较高的铁，应尽量安排。 除饮食外，在烹调食物时使用铁锅，也能从中获得少量铁。

含铜较丰富食品：

含铜量以牡蛎中的含量最高，海产品如鱼虾和动物的肝脏中也含有较多的铜，其中还有蝎子、南瓜果脯、松蘑、松茸、糍粑、口蘑、蕨菜（腌）、豆奶、酸梨、墨鱼（干）、软梨，另外，坚果、豆类、谷类、水果、蛤蜊、茶叶等