合伙经营，合伙人要求中途退股，怎么退

这种有几个方法可以解决：
1、（最好办法）你重新找合伙人替换他在你们工厂的股份，叫另外的合伙人得到他的股份而来处理他的要求，因为你说是赚钱的应该还是可以重新找到合伙人的。
2、（比较适用的方法）你觉得工厂将来前景很好的话，他说要你们给他还利息3分，你们可以说和他仅仅是借贷关系，你们自己筹钱正好就此不要他做股东了。
3、（关系闹僵）你可以找证据证明你们是股东关系，根本不是借贷关系，名正言顺的说不给利息。现阶段退股没有红利最多只有本金。
4、（彻底破裂的办法）你可以证明是合伙股东关系，你可以做外人查不出来的假帐导致亏损，给他亏损退出（估计最终他会到法院），或者他打消退出的理念。

因为你们属于合作关系，原则上是不允许退出的；如果她要退出也只能和你协商，法律没有规定。