鲜海蜇的淹制作过程
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解决时间 2021-02-20 07:51
- 提问者网友：wodetian
- 2021-02-19 16:08
鲜海蜇的淹制作过程
最佳答案
- 五星知识达人网友：毛毛
- 2021-02-19 17:07
鲜海蜇的淹制作过程
鸡丝拌海蜇
菜谱简介 丝白汁红,脆嫩,鲜咸,香辣.
材料
主料：鸡肉200克，海蜇皮200克，
调料：大葱5克，白砂糖3克，味精1克，酱油3克，醋5克，香油5克，辣椒油10克
做法
1.将蜇皮洗净，切成丝，用开水烫一下，再用凉开水泡起；
2.将鸡肉煮熟切成丝；
3.内放酱油、醋、味精、香油、白糖调成味汁；
4.葱白丝、鸡丝、海蜇皮丝盛盘中，浇上碗中味汁拌匀，淋辣椒油即成。
小诀窍
食物相克：
海蜇皮：海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。
鸡丝拌海蜇
菜谱简介 丝白汁红,脆嫩,鲜咸,香辣.
材料
主料：鸡肉200克，海蜇皮200克，
调料：大葱5克，白砂糖3克，味精1克，酱油3克，醋5克，香油5克，辣椒油10克
做法
1.将蜇皮洗净，切成丝，用开水烫一下，再用凉开水泡起；
2.将鸡肉煮熟切成丝；
3.内放酱油、醋、味精、香油、白糖调成味汁；
4.葱白丝、鸡丝、海蜇皮丝盛盘中，浇上碗中味汁拌匀，淋辣椒油即成。
小诀窍
食物相克：
海蜇皮：海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。
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- 1楼网友：大漠
- 2021-02-19 17:58
期待看到有用的回答！
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