泡椒仔姜兔怎么做好吃 泡椒仔姜兔最正宗的做法

泡椒仔姜兔怎么做好吃 泡椒仔姜兔最正宗的做法

食材明细：兔丁500克、青笋头2条、芹菜2支、泡椒5条、仔姜2块、花椒5克、干辣椒5克、酱油10克、盐3克、料酒5克、味精3克、豆瓣酱5克
泡椒仔姜兔的做法步骤

1
准备各种食材。青笋切丁，芹菜切段，泡椒仔姜切成粒，易入味。

2
炒锅上火烧热，加油。

3
烧七成热，倒入事先码好味的兔丁煸炒至断生。

4
加入泡椒仔姜干红辣椒花椒，再来点料酒。

5
喜辣的再放点豆瓣酱或老干妈豆䜴。

6
加入靑笋丁

7
炒至青笋上色

8
再加入芹菜煸炒。

9
调味。

10
出锅装盘。
小窍门：兔肉先用酱油、盐，料酒码味，喜辣的还可加豆瓣酱。