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请高人教鸡爪如何去掉骨头!听说用什么泡了就可以去掉!是否吃了对身体有害!本人很喜欢吃!谢谢

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解决时间 2021-04-22 15:33
请哪位高人教教如何去掉鸡爪的骨头!听说是用什么东西泡了就可以去掉!是否吃了对身体有害!本人很喜欢吃!自己很担心!谢谢
最佳答案
用白酒泡几天,一拨就掉
全部回答
鸡爪半熟冷却透后,即可进行脱骨处理。具体方法是,将鸡爪控净水分,左手拿起一只鸡爪,使鸡爪掌心向下,用右手手指甲在鸡爪的三根趾背上顺着骨各划一道 。(或右手持小刀,用刀尖),再用手掐去鸡爪的趾尖(也可提前先剁去),然后用拇指和食指捏住鸡爪趾骨的最前端,由爪尖向掌心方向推送,在推到底的时候,即可将爪骨取出。照此法把鸡爪骨全部取出。鸡爪后端的大骨,则由上方向掌心推送,推到底时,便可将骨头取出。
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