脆皮盐焗虾的做法?

脆皮盐焗虾的做法?

食材
虾500g
姜适量海盐适量花椒适量
步骤
盐焗虾的做法步骤1
虾，海盐,花椒,生姜

盐焗虾的做法步骤2
烤盘里铺上锡纸,将花椒和盐混合铺在锡纸上(盐的厚度盖住锡纸,大概一厘米即可)
盐焗虾的做法步骤3
椒盐上放切好的生姜片将虾平铺在上面

盐焗虾的做法步骤4
烤箱预热,将烤盘放入上下火10分钟
盐焗虾的做法步骤5
烤好后直接将烤盘端出
盐焗虾的做法步骤6
虾上沾着大粒的盐，剥去壳后就没有了。
小贴士
虾尽量选颗粒大盐的,没有大粒盐普通盐也可以

虾要尽量沥干表面水份

如果烤的时间不好掌握,可以在烤的时候不要离开烤箱,在边上看着虾被烤变色后大概三分钟左右就可以拿出来了.时间烤久了虾肉会太干不好吃

脆皮虾 主料基围虾300克 辅料红尖椒1个 尖椒1个 调料色拉油适量 食盐少许 葱1段 姜1小块 蒜2瓣 干辣椒30克 白糖2克 脆皮虾的做法 1.基围虾挑去虾线，剪去虾须和虾脚，清洗干净 2.锅烧热，放少许油，油烧热后，放入干辣椒爆香 3.放入基围虾，翻炒至虾变色 4.放入青红椒和葱姜蒜 5.继续翻炒一分钟，加少许盐 6.加少许糖，翻炒均匀即可 烹饪技巧1、该菜最好趁热吃，刚出锅时很香脆。 2、挑虾线的时候，在虾尾的倒数二三节之间，用牙签挑一下，可以轻松将整条虾线挑出。 3、干辣椒的用量根据个人喜好适当增减。