筒子骨正确煲汤做法

筒子骨正确煲汤做法

炖的时间越久越鲜哦！我喜欢放些山药，味道很棒的~最好都炖的烂烂的，加油！追问买回来不是就直接煮了吧追答当然得先去掉血水洗干净再下锅哦追问我每次都是这样炖的，可每次都不怎么香，里面的骨髓油都没味道了

所需材料：干香菇、茶树菇、牛肝菌、盐、姜、蒜、八角
做法步骤
1. 干香菇，茶树菇，牛肝菌用温水泡发。
筒子骨放在水中清洗4~~5遍，去除杂质。
2、锅内倒入冷水，倒入筒子骨，烧开，去血沫。
3、把出水后的筒子骨，放入砂锅，加足量的冷水，（注：煲汤的水最好一次性加到位，中间最好不要加水，否则会破坏汤的浓度、口感），随后放入拍好的姜、蒜、八角，盖上锅盖大火煮沸，20分钟后改文火煨。
4、 清洗泡发好的菌菇，加葱段，食盐若干，放入锅内，文火煨30分钟，一锅鲜汤基本就完成了。盛出来的时候可以在碗里按照个人的口味加调料。一般不建议加太多的调味料。