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为什么新鲜蔬菜放在冰箱里可以适当的延长保鲜时间??从生物角度回答

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解决时间 2021-07-20 00:35
为什么新鲜蔬菜放在冰箱里可以适当的延长保鲜时间??从生物角度回答
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低温使水分蒸发降低,那些对蔬菜作用的细菌活性降低,蔬菜本身因酶的活性降低而减缓呼吸作用
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细胞衰老速度降低。
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