做叉烧包用高筋面粉还是用低筋面粉好
答案:2 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-02-06 11:13
- 提问者网友：你挡着我发光了
- 2021-02-05 22:53
做叉烧包用高筋面粉还是用低筋面粉好
最佳答案
- 五星知识达人网友：第四晚心情
- 2021-02-05 23:56
做包子、面包以高筋面粉为好，做出来的产品有劲道。
做饼干以低筋面粉为好，脆香。
做饼干以低筋面粉为好，脆香。
全部回答
- 1楼网友：话散在刀尖上
- 2021-02-06 00:56
做面包用的是高筯粉，做蛋糕用的是低筯粉，叉烧包、奶王包和流沙包也是低筋粉。奶王包，流沙包用普通面粉也可以，但是别用高筋粉。
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