怎么样做盐水鸡脚？

怎么样做盐水鸡脚？

盐水鸡脚
　　用料
　　主料：鸡脚500g
　　调料：姜10g，花椒5g，料酒30ml，食盐15g
　　步骤
　　步骤 1把鸡脚洗干后放进锅里烧熟
　　步骤 2然后再用一个锅，加入水、生姜、花椒、盐、料酒烧开，再离火冷却。
　　步骤 3把鸡脚的指甲剪掉，然后一切为二，放进冷却后的汤汁里浸泡。
　　步骤 4放进冰箱后保存五小时以上就可以取出来食用。

最佳答案

一、盐水鸡脚
材料:鸡脚 胡椒粉 当归 杞子 麻油 盐 油
做法:1、先将鸡脚煲熟出水,去肥油,然后用冷水过一过。
2、再将胡椒粉 当归 杞子盐一起放在锅里煲,煲个时味道有点刺鼻,因为有胡椒的缘故,然后上述材料出味后,就将鸡脚放落去一起煲,煲大约15分钟等鸡脚入味,然后放点麻油和一点点味精就OK了,当然你也可以不放味精的,因为胡椒 当归的味道已经很好了,不过要放多小小盐才入味的

PS：盐水鸡爪

1、鸡爪氽烫后洗净备用。
2、锅中水〈以能淹过鸡爪3-4公分〉+盐1大匙+酒1大杯+姜6片+花椒粒1大匙烧开。放入鸡爪煮开，转小火盖锅盖，烧煮30分即可。