厨房如何做库存？有些肉类，海鲜是需要库存的，而有些青菜是当天采购，当天就使用的。如何记录库存

厨房如何做库存？有些肉类，海鲜是需要库存的，而有些青菜是当天采购，当天就使用的。如何记录库存

这个有一本仓库进、销、存的明细帐就能解决，同时要有入库单和出库单（或领料单），但还得有一名专职或兼职的仓管员负责记帐。
追问有模板吗，参考一下。我第一次做厨房管理追答　　没有模板，可以用Excel按材料进、销、存帐页的格式自己设计。