土豆炖肉的最简单做法

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解决时间 2021-02-20 01:22

提问者网友：浩歌待明月
2021-02-19 20:11

土豆炖肉的最简单做法

最佳答案

五星知识达人网友：山君与见山
2021-02-19 21:36

主料
五花肉
250g
土豆
350g
辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量
桂皮
5g
香菇
10g
干辣椒
5g
红萝卜
100g

步骤

1.三层肉，肥瘦相切。

2.锅里放入适量的油。

3.将三层肉炸下，憋出点油。

4.炸成表面焦黄色，切成2cm大小的块状。

5.土豆去皮，切成小块，然后在泡点水，去掉表面淀粉。

6.将土豆经油炸下。

7.捞起控油。

8.干辣椒，桂皮，香菇。

9.锅里留油。

10.搁入肉块翻炒。

11.然后搁点清水（正好覆盖肉块），再搁入桂皮、香菇、干辣椒。

12.盖上盖子，慢慢炖。大概炖个半个小时，肉皮都烂了，就可放入土豆和胡萝卜块了。再炖个几分钟，让土豆吸收肉汁。

13.加入葱白段，再加点盐、味精调味，翻炒下就可以完成了！
小贴士
土豆经过油炸后，炖时候不易烂，还是成块状。

全部回答

1楼网友：平生事
2021-02-20 00:11

非常简单而且美味的土豆炖肉。　　材料:新鲜土豆、五花肉或者腊肉、油、花椒、八角、盐、味精、葱、酱油。　　做法：1、锅中放适量油，将切好的五花肉或者腊肉放入翻炒，并放少许花椒和八角。　2、将土豆放入和1一同炒，接着倒入开水，以和土豆平齐为好，加入适量盐和酱油。　　3、盖上锅盖，直到水基本炖干，其中要翻炒几遍。4、最后放入葱和味精。起锅就好

2楼网友：傲气稳了全场
2021-02-19 23:59

原料：土豆、五花肉。辅料：香葱、盐、鸡精、大料、酱油、花椒。主要做法 1、土豆洗净去皮切成块；五花肉切小块；香葱切葱花； 2、锅内倒油烧热，放入肉块翻炒，加大料、花椒； 3、待炒至肉块变色时，放入土豆，加适量开水（没过食材即可）、盐、酱油； 4、待汤汁收的差不多时放味精调味，出锅撒上葱花即可。

3楼网友：蓝房子
2021-02-19 22:19

主料：土豆300g、五花肉250g 　　辅料：油10g、盐5g、淀粉10g、料酒10g、酱油10g、大葱10g 　　步骤　　1.土豆刮好皮，五花肉洗干净　　2.五花肉切好　　3.土豆切好　　4.在锅热放油，放入五花肉　　5.炒到五花肉没有血水的时候放入土豆　　6.放入土豆翻炒几分钟　　7.倒入足够量的开水，烧开。　　8.加入酱油，闷15分这样　　9.炖煮到汤即将收干临出锅淋入少量香油就可以装盘啦

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